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南瓜加山药还可以这样做不用烤箱蓬松暄软又营养高手在民间

时间:2022-09-30 01:48:57 来源:kok下载地址 作者:kok全站APP下载

  导读:南瓜加山药还可以这样做,不用烤箱,蓬松暄软又营养,高手在民间哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。南瓜和山药营养都非常的丰富,一般都会用来煲汤。今天换一种你没有见过的新吃法,用山药和南瓜做了一个大号的面包,不用烤箱,也不需要特殊的模具,这样做的面包色泽金黄,蓬松暄软不回缩,而且水分含量高,营养好吃还不容易上火,咬一口浓浓的南瓜香味,里面是香甜绵软的山药果干馅料。越吃越香,连吃一周都不腻,喜欢的朋友来看看具体是怎么做的吧!

  做法:1,准备好一块南瓜去皮去瓤后切成薄片,放入托盘中,切好的南瓜片大约200克,放入蒸锅水开后开始计时蒸15分钟。

  2,准备好两根山药戴上手套去皮切成薄片大约300克,放入篦子上,和南瓜一起蒸15分钟。

  3,蒸好的南瓜倒入盆中,加入一勺白糖用擀面杖或者勺子压成细腻的南瓜泥,晾至温热后加入4克酵母,打入两个鸡蛋,用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀。

  4,再分次加入大约400克的高筋面粉,边加边搅拌,搅拌成面絮后下手揉成一个粗糙的面团,盖上盖子醒面5分钟。

  5,5分钟后把南瓜面团取出放到面板上来回地摔打揉搓,最后揉出一个薄薄的手套膜,光面朝上盖上盖子醒发2倍大。

  6,山药倒入一个大碗中用勺子压成细腻的山药泥,加入一勺白糖,提前切好的葡萄干和蔓越莓干,用筷子充分地搅拌均匀。

  7,南瓜面团醒好之后揉面排气,擀成长方形薄饼,放上拌好的馅料,从一边卷起,卷到三分之二的时候,用刀把剩余的三分之一切成宽3厘米左右的长条,在卷起盘起来。

  8,准备好一个铁盆底部和周边刷上一点食用油,撒上一点白芝麻,把做好的面剂放进来盖上盖子二次醒发15分钟。

  9,醒发好之后刷上一层蛋黄液,撒上白芝麻,水开后放入蒸锅,扣上一个托盘,大火蒸40分钟,关火后焖5分钟。

  10,时间到开盖浓浓的南瓜香味扑鼻而来,颜色金黄一点也不次于烤箱烤的,蓬松暄软,掰开后里面是里面是香甜绵软的山药果干馅料,越吃越香,孩子三天两头点名要吃。

  今天就给大家分享到这,喜欢这款南瓜面包的家人们记得收藏哦!做法简单,营养丰富,大人孩子都爱吃。